在《侠盗猎车手圣安地列斯》中，主线任务的进行方式相当直观。游戏采用任务驱动模式，地图上通过方块和三角交替的图标引导玩家进行剧情。首先，新手需要留意屏幕提示，跟随红色发光区域前往下一个目的地，完成相关任务。从剧情开始，骑上脚踏车前往地图上的CJ图标位置。然后是Big Smoke任务，这是纯剧情部分。
首先出机场便被流氓警察Tenpenny搜掠，并将他扔在一条小巷里。在不远处有一辆山地车（BMX），骑上它朝家里行去（地图上的CJ标识），在路上稍微练习一下车技。然后并将他扔在一条小巷里。在不远处有一辆山地车（BMX），骑上它朝家里行去（地图上的CJ标识），在路上稍微练习一下车技。
big smoke 自行车追逐，回到CJ家门口任务完成。02莱德尔 开车前往理发店换发型，然后到披萨店吃点东西。03标出领地 将几个其他帮派的喷涂用自己的覆盖掉。04地盘大清扫 先干掉一个卖毒品的小喽啰，再去不远处的房子里收拾几个流氓。05枪战追车 到餐馆买快餐时遇到敌人的车，开车猛追直到消灭他们。
任务24：Doberman（地盘争霸战）Sweet打电话说要和Ballas帮派发动战斗，此次任务是要消灭挑衅的Ballas势力，首先到街旁的武器商店（Ammu Nation）购买武器和装甲，开车来到目的地与敌方展开火拼，这里要消灭3拨进攻的枪手，取胜后此地变为橙林家族的领地（绿色），以后可收保护费来赚钱了。
【抢劫山姆大叔】任务是《圣安地列斯》游戏里面的第12个任务，这个任务就是要玩家开着一辆0.6小货车去民用军事基地去拿东西。到达目的地就需要玩家操作叉车将货物放到货车上。
1、侠盗飞车圣安地列斯大结局后没有额外的主线任务。游戏的大结局标志着主线剧情的结束，玩家完成了所有的主要任务和故事情节。在通关后，玩家可以自由探索游戏世界，进行各种未完成的任务和挑战，例如收集隐藏物品、完成副任务、赛车、枪战等。这些活动虽然具有娱乐性，但并不构成主线剧情的一部分。
2、终局过了以后就没任务了，通过了，不过可以去做一些比赛（赛车，铁人……）或者小任务（采石场……），其它的就没什么了，其它的就是女友跟抢地盘那些的，或者你开车兜风，通过以后没什么好玩的了。
3、救火车 GTA3系列传统任务。进入救火车，启动。地图上会提示哪里着火。灭火，救人。一共12级。每级加一个人。在最后一个任务是，最少应该有10分钟左右的时间剩余。警车 由警用交通工具启动（摩托，警车，吉普车，FBI吉普，HUNTER）。共12级。逐级增加目标。
4、顽皮女友 姓名：Denise Robinson 登场：“燃烧的欲望”任务 住处：Los Santos市CJ老家附近 约会时间：下午4点～下午9点 注意事项：她对穿着不太在意，喜欢冒险刺激，如提出兜风的要求，就一直带着她到公路上飙车，在进入其他帮派地盘时，会拿着乌兹冲 锋枪乱扫。
5、过了终局当然不会再有任务了，你都过了终局了，说明通关了，你把所有喷漆涂满，所有牡蛎，马蹄铁收集了，还有所有照相任务，把三城的拳击全学了，完成度就100%了。
6、奖励：女友katie，helena，barbara和michelle不会在意你的体型是什么样子。无限奔跑，增加性感度.II.3个送货任务说明： 每个岛各有1个（像vice city里的pizza boy差不多类型的任务）你必须在特定时间里，运送包裹到指定地点.在特定商店的门口停有运送货物的车辆，骑上后就可开始任务.商店有4个任务。
1、#山地车任务[chiliad challenges] 必须有40%的bmx技能。有3个下山任务，地点：Chiliad 顶峰。（地图左下角）7点至18点骑上山地车（山顶那辆），启动任务。要求一定自行车技能。（强烈建议max以后再来！） 1 Scotch Bonnet Yellow Route 从山顶至山脚下。可以停辆camper在起点处，挡一挡别的车手。好难啊，好难啊。
2、侠盗猎车手圣安地列斯做完死线大突围，然后还有任务吗？救火车GTA3系列传统任务。进入救火车，启动。地图上会提示哪里着火。灭火，救人。一共12级。每级加一个人。在最后一个任务是，最少应该有10分钟左右的时间剩余。
3、武器店（比较大型的）完成射击任务。这个没什么可说的，大家应该都知道。很简单。分别完成手枪，机枪，暴力和AK的比赛。 奖励：枪戒技能暴涨。游戏完成度。 X.货车任务[trucking] 首先必须完成tanker commander任务。
4、还有第一城市的中心，最高的摩天大楼，上到顶层可以跳伞。个人认为找彩蛋是一个非常有趣的过程，喜欢彩蛋的小伙伴不妨多去发现。至于圣安地列斯的其他任务，像什么体育馆任务啊，驾校任务啊，我在这里就不做过多解释，主要向大家提供几种有趣的玩法，即便故事结局了，大家依然能在游戏中收获很多欢乐。
5、死线大突围（end of the line）就是整个游戏的最后一个任务了，做完了它主线剧情就结束了。还有支线任务，没完成的话可以继续完成。《侠盗猎车手：圣安地列斯》是Rockstar North开发的动作冒险类游戏。