石器不同：旧石器时代以使用打制石器为主，新石器时代以使用磨制石器为主。旧石器时代是采集和渔猎经济，新石器时代人类开始从事农业和畜牧，将植物的果实加以播种，并把野生动物驯服以供食用。
从时间方面 旧石器时代和新石器时代分别位于人类历史的早期和晚期。旧石器时代是人类历史上的第一个时期，起始于约250万年前，结束于约1万年前。而新石器时代则开始于约1万年前，一直持续到现代。 工具使用方面 旧石器时代的人们主要使用打制石器，这些石器是由原始人通过敲打、磨制等方式制作而成。
总结来说，旧石器时代与新石器时代的区别在于生产技术、生产方式、生活方式以及文化特征的显著变化，这些变化推动了人类社会的进步和文明的发展。
石器时代与新石器时代的区别主要在于使用的工具和技术，以及这些工具和技术对社会和经济发展的影响。首先，石器时代是指人类使用打制石器进行生产的时代，而新石器时代则是指人类使用磨制石器进行生产的时代。打制石器是通过敲击石头来制成的，形态较为简单，主要用于砍、削、刮等较粗重的工作。
石器时代和新石器时代主要的区别在于使用的工具和技术，以及这些工具和技术对社会发展和文明进步的影响。首先，石器时代主要使用打制石器，这种技术相对简单，主要利用石头的自然形态进行打击和磨砺，制成各种工具。这种工具制作技术相对原始，但它标志着人类开始利用工具改造自然，是人类文明的重要起点。
陶器的创新：新石器时代还见证了陶器的出现和广泛应用。陶器不仅用于储存和烹饪，还成为了一种艺术形式。例如，彩陶的出现，它在烧制前就绘制了图案，与陶胎紧密结合，不易脱落，体现了当时的技术和审美水平。综上所述，旧石器时代与新石器时代的区别在于技术、经济活动、生活方式以及生产力的发展。
1、年，英国博物学家卢伯克在《史前时代》中把石器时代分为早晚两期。1868年至1888年，英国学者卡莱尔在印度中部考古调查时发现了几何形细石器，提出了中石器时代，1892年美国人威尔逊正式建议接受此概念。
2、石器时代，是考古学家假定的一个时间区段，为考古学上的术语。分为旧石器时代、中石器时代与新石器时代。是考古学对早期人类历史分期的第一个时代，即从出现人类到青铜器的出现，大约始于距今二三百万年，止于距今5000至2000年左右。
3、旧石器时代在考古学上是以使用打制石器为标志的人类文化发展阶段，是石器时代的早期阶段。一般认为这段时期在距今约250万年-约1万年前。地质时代属于上新世晚期更新世。时期划分一般采用三分法，即旧石器时代早期、中期和晚期，大体上分别相当于人类体质进化的能人和直立人阶段、早期智人阶段、晚期智人阶段。
1、新石器时代（neolithic），是考古学家设定的一个时间区段，大约从一万多年前开始，结束时间从距今5000多年至4000多年。新石器时代指在考古学上是石器时代的最后一个阶段，以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
2、中国新石器时代约开始于公元前八千年。早期陶器用手捏和泥条盘筑法，后渐由慢轮发展为快轮制造。石器加工技术，早期一般只磨刃部，后不但通体磨光，还掌握钻孔和切割石料的方法。生产工具繁多，除使用磨制石工具外，还有木、骨、蚌、角等原料加工制作的工具。
3、中国新石器文化至少要在距今10000年前，实际开始年代还当更早；一般延续到前2000年左右。
4、新石器时代，在考古学上标志着石器时代的晚期，以人类广泛使用磨制石器为特征。这一术语由英国考古学家卢伯克于1865年提出。该时代紧随旧石器时代之后，可能经过中石器时代的过渡期而兴起，属于石器时代的高级阶段。新石器时代大约始于1万年前，结束时间则在距今5000至2000多年前不等。