1、水晶核和油核的范围不同，水晶核是一种具体的核桃，油核是几种核桃的统称，水晶核范围较小。色泽不同，水晶核颜色统一，有润滑剔透感，油核颜色依种类而不同，红油核颜色较红，黄胖核呈黄色。性质不同，水晶核不易刮花，油核较易受损。
2、水晶核的光泽比老油核更亮，水晶核出油更快，两年之内就可以盘出包浆。综上看出水晶核比老油核更有价值。水晶核是梅林生产长的一种橄榄核，是梅林大核与铁核嫁接后衍生出的新品种。它既没有梅林核那么长，也没有铁核那么圆。皮也不厚。
3、水晶核：其核质密度高，核质红，上油不花，比较容易包浆，包浆透彻。黄胖核：不易上色，基本不能上油，易花，有可能盘玩2年以上颜色还是姜黄色，但是真正盘出来的黄胖核颜色不是那种棕红色，而是发一种很亮的橙红色，比较少雕刻师用黄胖核来雕刻。
4、油核是一款相对来说比较复杂的核原料，因为它能分为：红油核、水晶核和黄胖核三种。红油核顾名思义就是颜色比较红，油性足。相传水晶核，是梅林生产长的一种橄榄核，是梅林大核与铁核嫁接后衍生出的新品种。它既没有梅林核那么长，也没有铁核那么圆。皮也不厚。
5、一般来说，颜色发黄、肉质饱满，形状短而宽就是黄胖核。相比较于铁核和油核，黄胖核盘玩上色的时间会长一点。梅林核 梅林核也是一种常见的橄榄核，外形偏长，肉质饱满，包浆快且色泽通透，因为产地是梅林县，故而得名。
6、水晶核容易出四花，不过四花核的形状并不像三花那么饱满，四花水晶核也许是有点扁的，不过这不妨碍人们对它的热爱和追捧。光泽 水晶核质地非常细腻，没有杂质，润泽透亮。水晶核很能吃油，不容易花，但不是不会花。特别容易包浆上色，而且上色之后的颜色特别好看，就像玻璃釉一样的红润。
铁核 铁核，也被称为铁圆核，是最受欢迎的核质之一。铁核质地细腻坚硬，不易开裂，而且色泽均匀，上色快，是上品橄榄核，价格相对较贵。油核 油核的颜色和质地与铁核很像，油性大，可雕刻的题材相对来说也更加广泛，是一种产量和性价比很高的橄榄核原料。
橄榄核的品质以野生橄榄核为最佳。橄榄核的优劣主要取决于其品种、产地、大小、形状、质地以及颜色等因素。在众多橄榄核中，野生橄榄核因其稀有性和自然性被认为品质最好。
圆核：外形较为接近球形的橄榄核材料，一般直径20mm以下的常见，原料充足。品质较好，肉质较厚的可以通过打磨制作成球形光珠。
橄榄核的品种中，野生橄榄核是最好的品种。野生橄榄核的特点 野生橄榄核因其天然生长环境，具有质地坚硬、纹理美观的特点。其核材质地紧密，经过打磨后表面光滑，具有很高的收藏价值。此外，野生橄榄核的油性和密度都较高，制成的工艺品不易变形，能够长久保持其美观。
1、水晶核的孔道是三角孔。根据相关自来显示水晶核是合成材料，上面是三角孔，气孔中有绿色或红色粉状物体。
2、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可。