1、如果无条件，就在屋内读完仪轨，直接到外面把水和小米一起泼掉，或倒在树底下。 也可以把食物留在器皿内放在施食地，如果怕有蚂蚁，可以在器皿杯子放在一个碟子上，碟子上装满水。
2、准备施食的物品：一杯水、一点食物（比如饭清坦扒、菜、面包等）、一些豆类、小米等。 选择一个安静的地方，最好避免有狗、猫等动物，以免干扰施食。 念七答昌遍开咽喉真言，然后将食物和水放在地上，一次放一点，念七遍变食真言和甘露水真言。
3、施食的正确方法包括仪轨准备、召请、诵咒和回向等步骤，关键在于以慈悲和无嗔无怨的态度来进行。施食，即是出于慈悲心，将食物施舍给饥饿的众生，令他们得以维持生命。以下是一种广泛认可的施食方法： 仪轨准备：首先，要选择一个合适的地点，清净无干扰。准备好食物，最好是素食，如米饭、面食等。
4、准备一个干净的容器，装满清水。 在容器中放入适量的米饭和各种面团制成的食物。 用右手拿起容器，念诵变食真言七遍：南无 萨婆诃 怛他 唵 三跋啰 三跋啰 吽 接着，念诵四如来名字三遍：南无 多宝如来 南无 妙色身如来 南无 广博身如来 南无 离怖畏如来 然后，弹指七下。
5、施食注意事项 从施食的发心入手，发心要广大。这个发心不是说为众生背什么罪业，而是希望本次施食一切如父母的饿鬼众生都能吃到！不要老想着自己的功德或利益。增加施食的次数。
时间：布施给饿鬼道众生最好是晚上黑天之后到早上未出太阳之前，这段时间饿鬼比较多，当然不是也行，可以先做好仪轨然后放出去，等到晚上饿鬼多了就会来吃。 如果是布施给大鹏金翅鸟、龙族、婆罗门仙等则不拘。
一般来说就是按照蒙山施食仪规或者是焰口做施食。
时间：最好在晚上天黑后到早上太阳出来之前进行，因为这段时间饿鬼较多。当然，也可以先完成仪轨，然后释放出去，晚上饿鬼多了自然会来吃。如果是给大鹏金翅鸟、龙族、婆罗门仙等，则没有时间限制。
准备一个干净的容器，装满清水。 在容器中放入适量的米饭和各种面团制成的食物。 用右手拿起容器，念诵变食真言七遍：南无 萨婆诃 怛他 唵 三跋啰 三跋啰 吽 接着，念诵四如来名字三遍：南无 多宝如来 南无 妙色身如来 南无 广博身如来 南无 离怖畏如来 然后，弹指七下。
如果无条件，就在屋内读完仪轨，直接到外面把水和小米一起泼掉，或倒在树底下。 也可以把食物留在器皿内放在施食地，如果怕有蚂蚁，可以在器皿杯子放在一个碟子上，碟子上装满水。
最简单的施食方法：六字大明咒施食，即嗡（ong）玛（ma）呢（ni）巴（bei）美（mei）吽（hong）舍（she）。施食是佛祖释迦牟尼佛亲授的，只要依照仪轨进行，都能迅速感应，持之以恒则有求必应、效果神奇。但需谨记，不施食者切勿随意念咒语，如同喊人吃饭却无人准备，令人误解且不妥。
最简单的施食法：六字大明咒施食，嗡（ong）玛（ma）呢（ni）巴（bei）美（mei）吽（hong）舍（she）。施食，是佛祖释迦牟尼佛亲自开示，只要按照仪轨进行，都会迅速感应，只要持之以恒都会有求必应、不可思议。
索达吉堪布：念六字大明咒，这是凡夫力所能及的最简单的施食法 念一些“嗡嘛呢叭美吽”，这些仅是我们凡夫人平时力所能及的。
准备3个杯子（一次性也可以）。每个杯子里加麦片，或者加较稠的面糊，或者泡进饼干块、面包小块、馒头小块、稀饭之类，总之，调成奶糊状食物，或者水加麦片、熟面条、稀饭之类米面食，调成粥状食物。加到杯子的8分满。
索达吉堪布：念六字大明咒，这是凡夫力所能及的最简单的施食法 念一些“嗡嘛呢叭美吽”，这些仅是我们凡夫人平时力所能及的。
“法力不思议，慈悲无障碍，七粒遍十方，普施周沙界。”“奄，度利益莎诃”三遍或七遍。“大鹏金翅鸟，旷野鬼神众，罗刹鬼子母，甘露悉充满。”“唵，穆帝莎诃”三遍或七遍，并弹指三下。“汝等鬼神众，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神共。”“唵，穆力陵莎诃”三遍或七遍。
为饿鬼道的众生施食较简单直接的方法，可以将米面食类适当加以湿润后以咒语加持。每每吃饭时，或者手头上有零食饼干之类，那么取一小捋出来，然后加点牛奶润一润（或者清水也是一样的）；然后念六字大明咒就可以，三遍、七遍或是更多都可以，数量不必拘泥。然后就施出去。
超度、诵地藏经、烧纸等都是对鬼道众生的布施。布施是修福，不是功德。众生的本性都是佛，见性即可成佛，明心见性，见性成佛的过程才是真功德。