宣城必买十大特产有宁国山核桃、水东蜜枣、黄花云尖、宣城木榨油、宣笔、宣木瓜、南丰黄酒、绩溪菜糕、绩溪燕笋干、绩溪挞馃，具体如下：宁国山核桃是安徽省宁国市特产，国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口。
绩溪燕笋干是中国安徽省绩溪县的特产，以其独特的风味和营养价值而闻名。燕笋干是竹笋的一种加工品，通过去壳、切片、晾晒等工序制成。要想做出既好吃又正宗的绩溪燕笋干，可以遵循以下步骤：选择优质燕笋干：要做出美味的燕笋干，先要选择品质好的原料。优质的燕笋干色泽金黄，质地坚实，无霉变和杂质。
绩溪燕笋干是中国安徽省绩溪县的一种传统特色食品，以其独特的风味和营养价值而闻名。燕笋，又称竹笋，是竹子生长初期的嫩芽，具有清脆的口感和丰富的营养成分。绩溪燕笋干的制作工艺历史悠久，融合了传统的加工技术和现代的保鲜手段，使得这一地方特产不仅在国内享有盛誉，也受到了国际市场的欢迎。
宣城特产有宁国山核桃、水东蜜枣、绩溪一品锅、宣木瓜、绩溪菜糕等。 宁国山核桃是安徽省宁国市特产，国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口。 水东蜜枣是安徽省宣城市宣州区特产。
1、做法： 油爆鱼肚用水泡发。 锅放水烧开，倒入料酒，把泡发的鱼肚汆烫至水再开。 捞起过水几遍，挤干水分，切小块。 冬菇泡发，洗净。 把冬菇对半切开。 大白菜切大块，洗干净。 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。 大虾剪去虾须，去虾肠。 鱼丸解冻备用。
2、锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的胡适鱼段，两面煎至微黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入香菇片、豆腐块，翻炒均匀。加入适量清水，放入煎好的胡适鱼段，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
3、制作方法1．干角豆水发。猪五花肉切块，下锅烧熟。
4、也叫胡适一品锅、绩溪一品锅，源于绩溪，胡适很喜欢拿这道菜招待宾客。一品锅菜品很丰富，有点像火锅。
5、做法：猪硬五花肉切长7cm宽5cm厚1cm的块，土鸡剁成3cm左右的方块；猪前夹肉、黄牛腿肉剁成末；香菜切末；马蹄切粒；生姜切片。猪前夹肉沫与豆腐（搨碎）调味搅拌上劲制成圆坯入五成热油锅炸成肉圆。黄牛肉沫与香菜沫调味制成馅心塞入豆腐泡内。
胡适先生，作为“五四”新文化运动的先驱，无论是在国内还是海外，始终与“一品锅”相伴。无论是贵客来访，还是与亲友相聚，这道菜都是他的首选。在任北大校长时，他用“一品锅”款待绩溪的女婿梁实秋，其中的丰盛层次和美味口感，让梁实秋记忆犹新。
鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀，摊成蛋皮，切成丝备用。锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的胡适鱼段，两面煎至微黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入香菇片、豆腐块，翻炒均匀。
色泽鲜艳：胡适一品锅的色泽鲜艳，令人垂涎欲滴。这道菜选用了多种食材，如鸡肉、猪肉、虾仁、蟹肉等，各种食材的颜色搭配得当，使得整道菜看起来色彩斑斓，极具诱惑力。同时，胡适一品锅中的蔬菜和佐料也为菜肴增色不少，如绿色的蔬菜、红色的辣椒、黄色的玉米等，使得菜肴更加丰富多彩。
做法： 油爆鱼肚用水泡发。 锅放水烧开，倒入料酒，把泡发的鱼肚汆烫至水再开。 捞起过水几遍，挤干水分，切小块。 冬菇泡发，洗净。 把冬菇对半切开。 大白菜切大块，洗干净。 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。 大虾剪去虾须，去虾肠。 鱼丸解冻备用。
胡适一品锅是中国传统的美食之一，以其独特的味道和丰富的口感而闻名。它的名字来源于中国著名的学者和文学家胡适先生，据说他曾非常喜爱这道菜，因此得名为“胡适一品锅”。胡适一品锅的味道可以说是一种独特的混合体验。
徽州臭鳜鱼 臭鳜鱼和臭豆腐、螺蛳粉被俗称为民间三臭。臭鳜鱼，也叫腌鲜鳜鱼，发酵以后产生似臭非臭的鲜味，其实是淡淡的酵香。臭鳜鱼肉形似蒜瓣，散发着淡淡的发酵香，吃下去却仍有河鱼的鲜味，食之上瘾。
1、A.一层层摞起来煮 B.打乱混在一起煮 答案：A 答案解析：“一品锅”是徽州冬季常吃的一种火锅，做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁 锅，分铺成若干层，一种菜一个花样称为“一层楼”，楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后猛火烧，再用温火慢炖三四小时。
2、答案：一层层摞起来煮 关于一品锅介绍一品锅是徽州地区的传统美食，属于徽州的特色火锅，是有一层一层的食物铺盖在一款，用文火煨熟即可。正宗的一品锅用料极其丰富，每一层都会铺上不同的食材，食材一层层摞起来煮，层数越高这道菜就越惊艳。
3、一品锅是把菜叠起来煮，“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。